随着宝宝的成长，营养需求逐渐增加，特别是在宝宝开始尝试各种食物的时候，为他们提供均衡营养的餐食显得尤为重要，本文将介绍一些适合21个月宝宝的营养食谱做法，帮助家长为宝宝提供美味可口的餐食。

蔬菜牛肉粥

用料：大米适量、牛肉末适量、胡萝卜适量、洋葱适量、西兰花适量。

步骤：

1、将大米煮成粥，备用。

2、将牛肉末炒至变色，加入洋葱末翻炒至熟。

3、加入切碎的胡萝卜翻炒片刻，然后加入适量清水，煮至沸腾。

4、加入西兰花碎，继续煮几分钟。

5、将煮好的蔬菜牛肉倒入粥中，搅拌均匀即可。

营养小贴士：牛肉富含蛋白质和铁质，有助于宝宝生长发育；蔬菜提供丰富的维生素和矿物质，帮助宝宝提高免疫力。

香煎三文鱼配蔬菜条

用料：三文鱼适量、西兰花适量、红薯适量、橄榄油适量。

步骤：

1、将三文鱼切成块状，用少量橄榄油煎至两面金黄，熟透即可。

2、将西兰花切成条状，煮熟备用。

3、红薯切成条状，煮熟后煎至微黄酥脆。

4、将煎好的三文鱼、煮好的西兰花和红薯条一起摆盘。

营养小贴士：三文鱼富含DHA，有助于宝宝大脑发育；蔬菜提供维生素和矿物质，红薯富含膳食纤维，有助于宝宝消化。

鸡肉蔬菜丸子汤

用料：鸡肉适量、胡萝卜适量、土豆适量、西兰花适量、鸡蛋清适量。

步骤：

1、将鸡肉剁成肉末，加入鸡蛋清搅拌均匀。

2、将胡萝卜、土豆和西兰花切成小颗粒状。

3、将鸡肉和蔬菜混合在一起，搓成丸子状。

4、将丸子放入开水中煮熟，加入适量的清水煮成汤。

营养小贴士：鸡肉富含蛋白质和维生素B群，有助于宝宝生长发育；蔬菜提供丰富的维生素和矿物质，增强宝宝免疫力，这款汤品口感鲜美，营养丰富，非常适合宝宝食用。

番茄鸡蛋软饼卷

用料：番茄适量、鸡蛋适量、面粉适量、牛奶适量。

步骤：

1、将番茄切成小块，备用。

2、鸡蛋打散后加入面粉和牛奶，搅拌均匀成面糊。

3、在平底锅中煎成软饼，待表面起泡时翻面煎熟。

4、在软饼上铺上切好的番茄块，卷成卷状。

5、可搭配一些酸奶或水果作为餐后的甜点，营养小贴士：番茄富含维生素C和抗氧化物质，有助于宝宝提高免疫力；鸡蛋提供优质蛋白质和营养素；面粉和牛奶提供碳水化合物和钙质，这款软饼卷口感丰富多样，适合宝宝的口味偏好，五、南瓜鸡肉蒸糕用料：南瓜适量、鸡肉适量、鸡蛋黄适量、糯米粉适量，步骤： 1. 将南瓜切成小块蒸熟后捣成泥状备用。 2. 鸡肉剁成肉末后加入鸡蛋黄搅拌均匀。 3. 将南瓜泥和糯米粉混合搅拌成面团状。 4. 在蒸锅中铺上湿布或荷叶等食材，将面团放入蒸锅中蒸约20分钟至熟透。 5. 出锅后可根据口味撒上一些葱花或芝麻等调味品增加口感，营养小贴士：南瓜富含β-胡萝卜素和维生素C等营养素有助于增强宝宝免疫力；鸡肉和鸡蛋黄提供优质蛋白质和营养素；糯米粉提供碳水化合物和膳食纤维有助于宝宝消化，这款蒸糕口感软糯香甜适合宝宝的口味偏好同时也有助于锻炼宝宝的咀嚼能力，六、菠菜猪肝汤用料：菠菜适量、猪肝适量、生姜适量、盐适量，步骤： 1. 将菠菜洗净切段备用猪肝切片后用清水浸泡去血水备用。 2. 生姜切片与猪肝一起放入锅中加入适量清水煮沸后撇去浮沫转小火煮约半小时。 3. 加入菠菜段继续煮5分钟左右加入适量盐调味即可，营养小贴士：菠菜富含铁质和维生素C等营养素有助于预防贫血和提高免疫力；猪肝也是铁质的良好来源同时富含维生素A等营养素对宝宝的生长发育有益处，这款汤品口感清淡营养全面适合宝宝的口味需求，总结随着宝宝的成长家长需要关注宝宝的饮食营养提供多样化的食物选择让宝宝在成长过程中获得足够的营养素，本文介绍了一些适合21个月宝宝的营养食谱做法包括蔬菜牛肉粥香煎三文鱼配蔬菜条鸡肉蔬菜丸子汤番茄鸡蛋软饼卷南瓜鸡肉蒸糕以及菠菜猪肝汤等菜品，这些菜品不仅口感丰富多样而且营养丰富适合宝宝的生长发育需求家长可以根据宝宝的口味偏好进行尝试和调整让宝宝在成长过程中获得健康美味的餐食体验。